Bom, depois de um ano e oito dias fazendo breja, resolvi criar esse blog para começar a escrever minhas receitas, dicas e o que mais eu quiser.
Para começar, quero dizer ao pessoal da confraria, o REAL pessoal, que aguardem a surpresa que farei para nossa missa de final de ano, dia 22/12/2011, onde a principio eu repetiria a receita da Dunkelweizen mas resolvi, hoje, mudar... tanto porque eu não tenho Munich II. Acabei de moer 8,700 kG de malte para essa brassagem que pretendo começar amanhã as 17:30 e acabar altas horas da madrugada. Usarei Hallertau Perle e Tettnang e claro que brassarei com decocção dupla (com rampa!). Não darei mais dicas sobre o estilo senão ficará fácil descobrir o que é e a surpresa vai para o espaço.
Bom, por hora é só... vou na Real comprar algo pra comer.
Nenhum comentário:
Postar um comentário